INGREDIENTES:
- 250 - 300 gr de
queso feta
- 2 cucharadas de
zumo de limón
- La ralladura de la
piel de medio limón.
- 1 diente de ajo
(no muy grande)
- 50 gr de aceite de
oliva virgen extra
- 1 ramita de
tomillo fresco para espolvorear por encima una vez preparado (aun sin él, está rico).
.jpg "Crema de queso feta")
PREPARACIÓN:
Se
echa en el vaso de la Thermomix o de la batidora el zumo y la ralladura del limón, el queso y el ajo, pasado por
un prensador de ajos. Se tritura todo 30
segundos a velocidad de 5 a 7. Con la espátula, bajamos los
ingredientes hacia el fondo del vaso y volvemos a triturar otros 30
segundos a velocidad de 5 a 10.
Se añade el aceite
y se mezcla durante 5 segundos a velocidad 3. No es necesario que el
aceite quede totalmente mezclado. No obstante, se comprueba el punto
y se deja al gusto.
Si no va a elaborarse en la Thermomix, se siguen los mismos pasos, pero en la batidora.
Queda igual de bueno.
Para acompañarlo existen múltiples opciones: tostadas, regañas, pan de
pita, zanahoria fileteadas, hojas de endivia, nachos, pan de
pipas... A nosotros nos ha encantado untarlo con unos crujientitos
italianos que tienen en el Lidl (ya añadiré su nombre).
.jpg "Crema de queso feta")
¡A DISFRUTARLO!
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